Absentas

Absentas

Absentas – stiprus, daug eterinių aliejų turintis alkoholinis gėrimas. Gėrimo pavadinimas kilęs iš pelyno pavadinimo. Karčiojo pelyno trauktinė yra žalios spalvos, turi anyžių prieskonį, jai būdingas kartus skonis. Gėrimas labai stiprus (60-80 %), nes tik tokios koncentracijos alkoholis gali surišti didelį eterinių medžiagų kiekį. Gėrimas yra žalsvos spalvos, tad prancūzų literatūroje neretai vadinamas Žalioji Fėja.

Kokteiliai su absentu